Lattebusche

Lattebusche è una realtà di successo per la sua costante innovazione, focalizzata sulla soddisfazione del cliente e la qualità dei prodotti, rispettando l’ambiente. Offre una vasta gamma di prodotti, tra cui formaggi DOP, latte BIO, latticini e gelati a base di latte fresco. Nel corso degli anni ha ricevuto numerosi riconoscimenti, anche internazionali, tra cui il premio come “Miglior formaggio europeo a pasta dura” ottenuto dal Piave DOP ai Global Cheese Awards nel 2018.

Lattebusche si impegna per la sostenibilità, producendo nel rispetto del territorio e supportando gli allevatori locali. La cooperativa ha ridotto i consumi energetici e idrici, le emissioni inquinanti e promuove l’uso delle energie rinnovabili. Con sei stabilimenti, Lattebusche si è affermata in Italia, Europa e Nord America grazie alla qualità dei suoi prodotti, realizzati con il latte delle aziende agricole dei suoi soci allevatori.

Lo stabilimento di Busche, sede storica di Lattebusche e principale centro produttivo della Cooperativa, lavora tutto il latte raccolto nella provincia di Belluno. La struttura è specializzata nella produzione di formaggi duri e semiduri, tra cui Piave, Montasio, Dolomiti del Parco, Nevegal e Dolomiti, con una capacità produttiva di circa 2.600 forme per ciclo di lavorazione. Dispone inoltre di un magazzino di stagionatura automatizzato, con una capacità di 240.000 forme. Nello stesso stabilimento vengono realizzati anche i prodotti delle linee Latte e Freschi, tra cui yogurt, mozzarella, panna fresca, schiz, ricotta e mascarpone.

Lattebusche offrirà ai visitatori la possibilità di visitare lo stabilimento di Busche, stabilimento dedicato alla produzione del formaggio Piave DOP.
Durante il tour si potranno vedere, dalla terrazza panoramica, il reparto produttivo dei formaggi e il magazzino.